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    食品生鲜>>蔬菜豆菇>>根茎类>>蒜子米/斤

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    蒜子米/斤
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    大蒜，多年生草本植物，地下鳞茎分瓣，按皮色不同分为紫皮种和白皮种。味辣，有刺激性气味，可食用或供调味，亦可入药。大蒜种西汉时从西域传入,为百合科葱属。 大蒜有苍山蒜（四六瓣儿），金乡蒜（杂交蒜）。使用多以金乡蒜入菜，因其味香、甜，辣度低。


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